饲料膨化技术在饲料生产中的应用
膨化技术是指含有一定水分的物料被送入挤压机中,在螺杆、螺旋的推动作用下,物料向前成轴向移动,物料与螺旋、物料与机筒以及物料内部的机械磨擦作用,物料被强烈地挤压、搅拌、剪切,使物料进一步细化、均化,随之机腔内部压力和温度不断加大和升高,物料在高温、高压、高剪切力的作用下,使物料组分发生了复杂的物化变化。最后糊状物料由模孔喷出,瞬间产生了压力差,物料被膨化,形成结构疏松、多孔、酥脆的膨化产品,从而达到挤压膨化的目的。狗饲料机。
在狗饲料机的膨化过程中,物料在质构、组织和外观上都发生了很大的变化。物料膨化的效果与挤压温度、进料速度、原料水分、螺杆转速、模口大小等技术参数关系密切。
1.膨化技术的优点：饲料原料经膨化处理后,具有独特的香味和蓬松感,适口性好,糊化度高,具有很好的诱食作用。同时,部分蛋白质和脂肪等有机物的长链结构变为短链结构,使宠物更容易消化吸收。淀粉糊化和降解挤压膨化后,淀粉主要发生了两方面的变化：一是淀粉糊化,膨化过程拆散生玉米中淀粉分子的致密的晶体结构,晶体结构开始吸水解体,氢键开始断裂,膨胀的淀粉颗粒破裂,变成一种黏稠的熔融体，在膨化机出口处由于瞬间压力骤降,蒸汽瞬间散失使大量的膨化淀粉颗粒崩解,淀粉糊化,形成有许多微孔的膨化玉米；另一方面是淀粉降解,淀粉平均分子量明显减小,通过裂解可以产生麦芽糊精等小分子寡糖。糊化的淀粉具有很强的吸水性和比普通淀粉强得多的黏接功能,可减少生产中淀粉的使用量,为其他原料提供了更多的选择机会。糊化淀粉将蛋白质紧密地与淀粉基质结合在一起,形成瘤胃不可降解蛋白,即过瘤胃蛋白,可提高反刍动物对蛋白质的利用。
2.适口性增加：蛋白质变性含蛋白质的物料在狗饲料机内受到高温、高压、高剪切力的综合作用 ,蛋白质分子结构伸展、重组,表面趋向均匀化,分子间氢键、二硫键等部分断裂,导致蛋白质最终变性。蛋白质产生变性的程度与挤压过程中的参数有密切关系，这样加工的脂肪的消化率接近浸出粕加工提取的油脂的消化率。膨化还可将脂肪与淀粉或蛋白一起形成复合产物脂蛋白或脂多糖,降低了游离脂肪酸含量,同时钝化了脂酶,抑制了油脂的降解,减少了产品贮存与运输过程中油脂成分的酸败。增加适口性和消化率膨化的饲料的颗粒度小、酥脆,且放出焦香味,适口性提高。
3.消化率提高：狗饲料机膨化后的饲料呈松散无序的结构,这种变化为酶的作用提供了更大的接触面积,空间位阻减小,淀粉链和肽链裸露,加快了酶的作用速度,有利于宠物对饲料的消化吸收,进而提高了饲料消化率。
所以利用膨化技术生产狗粮已成为当前饲料市场的普遍共识，狗饲料机也已被越来越多的饲料厂家认可，如何选购一套合适的狗粮机成为了当下狗饲料厂家选购的首要问题。济南FLD机械有限公司可为您。联系人:凯文，电话:86-18660429170。我们公司将竭诚为您提供更好的价格和更合理的产品解决方案。
